今日は久々に料理らしい料理をした。「キャベツのファルシのパヌケ」というの。要はロールキャベツのちょっとフランスっぽいやつ。ロールキャベツなんて手の込んだものしょっちゅう作らないので、ちょっと満足。なんだかうきうき、さてお味は？むむむ、なんだか、餃子みたい。にんにくの入れすぎ？フランス風キャベツ餃子って感じかな。まあ、こんなのもたまにはいいでしょう。ところで、よく料理には性格が出るって言うでしょう？前に友達とインスタント・ラーメンをどうやって作るかという話で盛り上がったことがあった。１．適当に水を入れて、適当に煮て食べればいいじゃん。という人、２．煮る時間はだいたい計ったりするけど、お水は計量カップまでは使わないけど、普通のグラスとかでだいたいの目安で入れるという人と、３．計量カップで正確に５００ｃｃ計って、煮る時間もぴったり３分！と大きく分かれました。私はというと？なんと一番最後の３の人なの。ちょっとびっくりでしょう？普通の料理は（お菓子は除く）そんなにきっちりと計ったりしないけど、やっぱり本を見て作るときはとりあえず１度目は全部正確に計ってみるね。なぜかと言うとその料理はどういう味がするのかまず確認したいから。そして２回目に自分の好きな味にすればいいじゃんという考え。だから今回、にんにくが多かったのもレシピどおりに作った結果だから、次からはもう少し少なくしようかなって感じ。細かい性格というよりは、単に美味しいものが食べたいというだけなのね。そうだ！このこだわりを仕事とかに向ければいいんだよねー、今気づいたよ。でも、それができれば苦労はないか。とほほ。

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